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乐橙电游手机版|抗癌火锅的秘籍
2020-01-11 18:18:17   来源:桥楼新闻   阅读量:2906

 且菊花富含黄酮类物质,可辅助预防癌症。虽然锌元素在牡蛎中含量比较多,但羊肉是涮火锅的常用食材。硒元素也有抗癌作用,硒元素在动物内脏中含量较多,但动物内脏富含胆固醇。专家表示离心脏近的内脏,胆固醇含量低,且硒元素丰富。因此,涮火锅时可以选择黄喉、心脏、肺这些内脏。咖喱虾火锅中的虾富含花青素,有抗氧化的作用。米汤作锅底的火锅涮出来的肉特别嫩。...

乐橙电游手机版|抗癌火锅的秘籍

乐橙电游手机版,慈禧的长寿和她的习惯、吃的食物有关。冬天,慈禧钟爱菊花。用菊花做枕头可安神,服用可降肝火。且菊花富含黄酮类物质,可辅助预防癌症。

自制菊花锅底

1、用温水把干菊花浸泡10分钟;

2、选择鱼刺比较少的鲈鱼,剔除鱼骨,鱼肉切薄片;

3、鱼骨煎至两面微黄,冲入1000毫升开水,熬制30分钟后捞出鱼骨;

4、将鱼汤倒入火锅,倒入泡菊花的水,再放入10来颗菊花、姜片、葱、薄荷叶、西红柿片即可。

涮火锅时可以挑选羊肉,羊肉中含有锌元素,锌元素有一定抗癌作用。口腔溃疡、容易感冒、皮肤干燥、出现地图舌、手指甲中有白斑、平常不干活的人手指边长倒刺,这些现象的出现,说明身体缺乏锌元素。

虽然锌元素在牡蛎中含量比较多,但羊肉是涮火锅的常用食材。一个人一顿火锅可以吃3两羊肉。

硒元素也有抗癌作用,硒元素在动物内脏中含量较多,但动物内脏富含胆固醇。内脏中,动物大脑的胆固醇含量最多,而黄喉的胆固醇含量最低。

黄喉其实是牛的主动脉弓,是从心室发出的粗大血管。专家表示离心脏近的内脏,胆固醇含量低,且硒元素丰富。

因此,涮火锅时可以选择黄喉、心脏、肺这些内脏。黄喉每人每天不能超过50克。

红光满面,可能预示高血压。

咖喱粉富含姜黄素,对血管、心脏有保护作用。

咖喱火锅锅底的做法:

1、少许芹菜切段;

2、锅中放底油,再加入50克黄油,下葱姜蒜,放热水,加入两块咖喱块。

3、开锅后放一勺咖喱粉,最后加入芹菜即可。

咖喱虾火锅中的虾富含花青素,有抗氧化的作用。所有虾都含有虾青素,但皮皮虾的虾青素含在虾壳里,南美白对虾的虾青素含在虾肉中。

在烹饪虾的过程中,方法越简单越好,高温烹调会破坏虾青素。

如何挑选对虾?

1、活虾的虾尾是张开的;

2、新鲜优良的虾,虾体洁净,没有病斑,头部有病斑的虾不宜食用;

3、冷藏虾中,眼睛鼓出来的虾就是新鲜的;

4、翻开冷藏虾的虾头和虾足,露出来的虾头是银白色的就是新鲜的;

5、把虾对着有光的地方,或用手机闪光灯照亮虾体,虾体通透的虾更好;

6、用手捏虾,虾肉紧密有弹性的虾,肉质更鲜美,口感更好。

咖喱火锅中除了放虾,还可以加入土豆、胡萝卜、洋葱等。洋葱中的化合物可以辅助调节血脂,对清理、保护血管都很有作用。

除了常用的食材以外,金针菇中富含菌固醇,会被人体优先吸收,进而减少对胆固醇的吸收。金针菇对一氧化氮的产生有好处,一氧化氮对血管有扩张作用,可以修复内皮,清除血管内的杂物。

金针菇富含食物纤维,可促进胆汁酸的分泌。消耗胆汁酸可帮助减少体内胆固醇的含量。

米汤作锅底的火锅涮出来的肉特别嫩。米汤里含有的糖分较多,但对养胃很有好处。米汤中碳水化合物的含量非常丰富,过年喝酒多最伤肝脏,而糖可以保护肝脏。

米汤锅底的做法:

大米煮到开锅10分钟,汤浑了,但是不粘稠时作为火锅汤底是最好的。

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